Habt Ihr euch vielleicht schonmal gefragt, wann es eigentlich Äpfel, Erdbeeren, Kohlrabi oder Kohl aus Region gibt? Auch wenn wir euch bei Schnee und Eis keine Erdbeeren vom Felde verkaufen können, findet ihr bei uns doch das ganze Jahr über stets leckere regionale Köstlichkeiten. Hier ein kleiner Überblick über unser Weiterlesen…
Jeder kennt sie – die schon seit der Jungsteinzeit bekannte Königin der Beeren, die doch eigentlich gar keine Beere ist. Doch was macht eine gute Erdbeere aus und warum schmecken auch rote, scheinbar reife Früchte nicht immer? Entscheidend sind wohl vor allem vier Faktoren: Wetter, Anbau, Sorte und Reifegrad. Viel Weiterlesen…
Endlich ist es wieder so weit: Während unsere Gärten und Balkonen aus ihrem Winterschlaf zu erwachen beginnen, erwartet uns in der kommenden Woche ein Fest der Familie und Besinnlichkeit. Doch nicht nur der Osterhase steht bereits in seinen Startlöcher, auch Rhabarber und Bärlauch gedeihen auf unserm Feld und warten nur Weiterlesen…
Während die Tage kürzer und die Nächte länger werden, prasseln Regen und Kälte gegen unsre kreischenden Scheiben. Der Sommer endet, der Herbst beginnt. Drum versorgen wir euch auch dieses Jahr mit schaurig schönen Zier- und Schnitzkürbissen! Und wer vor lauter Kürbis-Fieber das Essen ganz vergaß: Auch Hokkaidos findet ihr bei Weiterlesen…